Masło orzechowe jest zdrowe pod warunkiem, że składa się wyłącznie z orzechów oraz jest spożywane w określonej ilości (1-2 łyżki dziennie). To bogate źródło białka, nienasyconych kwasów tłuszczowych, antyoksydantów, fitosteroli, błonnika, witamin i minerałów. Ma także niski indeks glikemiczny (IG=15).
Fakty o maśle orzechowym
zawiera duże ilości białka – orzechy ziemne zaliczane są do roślin strączkowych – to bliscy kuzyni fasoli czy soczewicy i tak jak one są bogate w białko o bardzo szerokim składzie aminokwasowym (26 g / 100 g)
jest źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych – mają one korzystny wpływ na układ krążenia (6,1 g / 100 g)
dostarcza witamin i minerałów – m.in. witaminy E, witamin z grupy B, potasu, fosforu, magnezu, wapnia
jest źródłem antyoksydantów – zapobiegają one chorobom serca, udarom, obniżają poziom cukru we krwi
jest źródłem fitosteroli – są one pomocne w walce z nowotworami jelita grubego, prostaty czy piersi
zawiera błonnik – wspomaga on pracę jelit i przemianę materii
ma niski indeks glikemiczny (IG=15) – nie podnosi gwałtownie poziomu cukru we krwi
Wygląda na całkiem zdrową przekąskę, prawda?
Pamiętaj jednak, że jest ono produktem wysokokalorycznym (prawie 600 kcal w 100g) więc nie przesadzaj z jego ilością! Zalecana dzienna porcja to 1-2 łyżki.
Jeśli doceniasz moje wysiłki i uważasz, że to, co robię, jest przydatne, możesz okazać swoje wsparcie, stawiając mi kawę.
Taki gest będzie dla mnie nie tylko miłym podziękowaniem, ale także silnym sygnałem, że warto kontynuować i rozwijać dalej tworzenie podobnych treści.
Dziękuję!
Podobne wpisy
Jak zrobić masło orzechowe? Dobry blender, orzechy i 5 minut – tylko tyle wystarczy, by ukręcić własne, domowe masło orzechowe. Wyrazisty smak, gładka konsystencja i prosty skład bez zapychaczy.…
Kiełki - mini-warzywa, które wyhodujesz w 5 dni Chciałabyś wprowadzić do swojej diety więcej świeżych warzyw, ale boisz się kupować je w sklepie (bo "pryskane") a te z organicznych upraw są drogie lub poza…
Jak zrobić domowy hummus? Hummus, czyli pasta z ciecierzycy, stał się ostatnio całkiem modny. Wszedł do menu wielu restauracji, są nawet takie, w których serwuje się tylko i wyłącznie…
Jak zrobić domowe masło? Dla przeciętnego mieszczucha, takiego jak ja, domowe masło to domena babć i wiejskich gospodyń. Kojarzy się z naturą, tradycją, śmietankowym smakiem i obowiązkowo świeżym chlebem.…
Zawsze można użyć do robienia masła innych orzechów np. naszych rodzimych włoskich czy laskowych. Masło nabierze nowych właściwości smakowych i odżywczych.
Wystarczy przed zakupem przyjrzeć się etykiecie produktu (lub opisie na stronie jeśli kupujemy przez internet). W 99% znajduje się tam kraj pochodzenia. I bez problemu, zarówno w lokalnym sklepie jak i w sieci, znajdziesz fistaszki pochodzące Argentyny, Egiptu, USA a nawet z Polski.
Większość dostępnych fistaszków w sklepach pochodzi z Chin więc ich jakość może być kontrowersyjna…
Zawsze można użyć do robienia masła innych orzechów np. naszych rodzimych włoskich czy laskowych. Masło nabierze nowych właściwości smakowych i odżywczych.
Wystarczy przed zakupem przyjrzeć się etykiecie produktu (lub opisie na stronie jeśli kupujemy przez internet). W 99% znajduje się tam kraj pochodzenia. I bez problemu, zarówno w lokalnym sklepie jak i w sieci, znajdziesz fistaszki pochodzące Argentyny, Egiptu, USA a nawet z Polski.
No i nie zawsze Chiny = gorsza jakość.